凤尾鱼怎么做好吃

凤尾鱼是一种很受欢迎的鱼类，它的肉质细嫩，口感鲜美，下面是一种简单的做法，可以让凤尾鱼更加好吃：

材料：
- 2条鲜活的凤尾鱼
- 适量的盐
- 适量的黑胡椒粉
- 适量的橄榄油
- 适量的新鲜柠檬汁
- 适量的蒜末

步骤：
1. 将凤尾鱼清洗干净，去鳞、去内脏和鱼鳍，将鱼切成两半。

2. 在凤尾鱼两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。

3. 在煎锅中加入适量的橄榄油，等油热后，将腌制好的凤尾鱼放入锅中，煎至两面金黄色。

4. 煎好的凤尾鱼取出沥油，放入盘中。

5. 在凤尾鱼上撒上适量的新鲜柠檬汁和蒜末，可以根据个人口味加入适量的酱油或其他调味料。

6. 蒸锅加热，将鱼盘放入蒸锅中，盖上锅盖蒸2-3分钟，使鱼肉更加嫩滑。

7. 蒸熟后，取出凤尾鱼，撒上一些葱花或香菜，即可享用。

这种做法简单易学，能够保持凤尾鱼的鲜美口感，使其更加好吃。