什么鱼红烧最好吃

不同人的口味偏好不同，因此很难说哪一种鱼红烧最好吃。然而，以下几种鱼在红烧时通常被认为是较为美味的选择：

1. 鲈鱼：鲈鱼肉质鲜嫩且细腻，红烧后口感鲜美。

2. 黄花鱼：黄花鱼肉质鲜嫩、富有油脂，红烧时容易入味。

3. 黑鱼：黑鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，适合红烧烹饪方法。

4. 红鱼：红鱼肉质鲜嫩、口感细腻，红烧后味道浓郁。

无论选择哪种鱼进行红烧，重要的是选用新鲜的全鱼，并搭配适合的调料和烹饪方式，以获得最美味的红烧鱼。