美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

木瓜鱼头汤的做法

|2023-12-19 20:35:58|浏览:88

木瓜鱼头汤是一道以木瓜和鱼头为主要食材的汤类菜品,做法如下:

所需食材:
- 鱼头:适量
- 木瓜:适量
- 姜块:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量

步骤:

1. 将鱼头洗净,用刀切成数块,然后将鱼头用开水焯水,去除血水,捞出备用。

2. 木瓜去皮去籽,切成块状备用。

3. 取一锅热水,倒入少许料酒,放入姜块和葱段,将鱼头放入热水中焯水,焯至水开后再煮1分钟。

4. 将焯好水的鱼头捞出,清洗干净。

5. 取一锅清水,放入焯好的鱼头,再加入适量的水,放入姜块,大火煮沸,撇去浮沫。

6. 用小火炖煮20-30分钟,让鱼头的鲜味煮入汤中。

7. 将木瓜块放入炖汤锅中,继续用小火炖煮15分钟。

8. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,根据个人口味调味即可。

9. 炖煮至木瓜煮烂,鱼头熟软,汤汁浓郁即可关火。

10. 将炖好的木瓜鱼头汤盛入碗中,趁热享用。

小贴士:
- 可以根据个人口味调整盐和调料的用量,让汤的口味更加适合自己。
- 如果喜欢,还可以加入一些其他蔬菜,如豆腐、鸡蛋等,增加口感和营养价值。

christina
12-19 20:35优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐