炖鸽子多长时间好

炖鸽子的时间取决于鸽子的大小和个体差异，一般来说，炖鸽子的时间最好在1.5到2个小时之间。炖鸽子的时候可以先将鸽子用开水烫一下，然后加入各种调料和配料，最后用锅炖煮。炖鸽子的时间过长可能导致鸽子的肉质过软，时间过短则会导致肉质不烂熟。所以最好根据个人口味和鸽子的大小来确定具体的炖煮时间。