馒头蒸多长时间最好

馒头蒸的时间取决于馒头的大小和材料的配方。一般来说，普通大小的馒头蒸约10-15分钟左右。如果馒头较小或较大，时间可以适当调整。

需要注意的是，蒸馒头时应先用冷水蒸，水开后计时。蒸馒头的时间也因蒸锅的功率、环境温度、面团的发酵程度等因素而有所不同，建议根据具体情况进行调整。最好在进行初次蒸制时，观察馒头的状态，根据馒头的成熟程度来确定最佳的蒸制时间。