田螺的功效与作用

田螺是一种贝类，常常被用作食材。田螺的功效与作用如下：

1. 提供营养：田螺是一种低脂肪、高蛋白质的食材，含有丰富的矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素B12等。适量食用田螺可以补充身体所需的营养物质。

2. 增强免疫力：田螺中含有丰富的维生素C和锌，这些物质对于提高免疫力具有重要的作用，可以帮助身体抵抗疾病。

3. 改善贫血：田螺富含铁元素，是补充血液中铁元素的良好来源。适量食用田螺可以帮助预防和缓解贫血。

4. 促进消化：田螺中富含膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，增加排便频率，并且有助于消化食物。

5. 改善视力：田螺富含维生素A，这是维持眼睛健康的重要营养素。适量食用田螺有助于改善视力。

6. 抗癌作用：一些研究显示，田螺中的某些成分具有抗肿瘤作用，可以帮助预防某些癌症的发生。

需要注意的是，田螺是一种海鲜食材，对于某些人群可能存在过敏或不适应的情况。此外，田螺烹饪时需要彻底煮熟，确保消灭可能存在的细菌或寄生虫。