平水珠茶的历史渊源

平水珠茶，又称平水珠茶叶，是中国传统名茶之一，其历史渊源可以追溯到唐朝时期。

据传，唐朝时，梁武帝宇文化及曾下令选定五百亩茶山，专门种植茶叶。这片茶山位于今天的湖北省递铺市平山村，地势平坦，土壤肥沃，气候适宜，成为了种茶的理想之地。当时的种植者通过不断的实验和改良，终于培育出了一种独特的茶树品种，即平水茶树。

平水茶树的茶叶因其嫩叶鲜嫩，色泽翡翠，香气高雅，滋味醇厚而闻名。它采摘和制作工艺独特，严格按照“摘嫩叶、捻揉、晒干、烘焙”的传统工艺进行，保留了茶叶的天然风味。

唐代文人陆羽称赞平水茶为“珍品”，并称其为“珠玉”，故有了平水珠茶的名字。

后来，平水珠茶逐渐流传开来，成为宫廷贡品和名流雅士品茗的茶叶。宋代文人苏轼曾在其《茶山笔名》中把平水茶的品质与陶瓷妆点相提并论，称其为“玻璃盆珠”。

至清代，平水珠茶更是享有很高的声誉，被列为宫廷供品，并被赠予朝鲜国王，成为了中国茶文化的重要代表。

如今，平水珠茶仍然是茶叶市场上的一种名茶，具有悠久的历史渊源和丰富的文化内涵，被广大茶友和收藏家所喜爱和推崇。