白芽奇兰茶的历史介绍

白芽奇兰茶是一种传统的中国名茶，产于福建省闽北地区。它起源于明代，已有500多年的历史。

白芽奇兰茶取材于当地的奇兰山，奇兰山地势险峻，气候湿润，适合茶树生长。茶叶采摘时，只采取细嫩芽叶，这些芽叶嫩绿如翠玉，被称为“白芽”。

白芽奇兰茶的制作工艺非常独特，经过摊凉、杀青、揉捻、发酵、烘干等多道工序。其中，发酵环节是关键步骤，需要经过时间控制和温度调整，以保持茶叶的新鲜度和香气。

白芽奇兰茶的特点是色泽翠绿碧螺翠，汤色清澈明亮，香气芬芳持久。口感鲜爽甘醇，滋味醇厚，回甘悠长。它还具有一定的保健功效，可以提神醒脑、清热解毒、降脂减肥等。

白芽奇兰茶自明代起就备受人们的喜爱和推崇。在清代乾隆年间，白芽奇兰茶被选送给皇室作为贡品，享有盛名。现如今，它已经成为中国茶文化的一部分，被广泛赞誉为中国名茶之一。

总的来说，白芽奇兰茶是一种历史悠久、工艺独特、口感优雅的传统名茶，代表了中国茶文化的精髓。