天麻炖鸡蛋的做法

天麻炖鸡蛋是一道功效很好的汤品，可以提高记忆力和补充营养。以下是制作天麻炖鸡蛋的步骤：

材料:
- 天麻: 10克
- 鸡蛋: 2个
- 枸杞: 适量
- 盐: 适量
- 清水: 适量

步骤:
1. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
2. 将天麻用清水泡软，洗净备用。
3. 热水中加入适量盐，煮沸后放入打散的鸡蛋搅拌均匀。
4. 将泡软的天麻切成段，加入锅中，再加入枸杞。
5. 将锅中的水再次煮沸，改小火炖煮15分钟，直到鸡蛋凝固。
6. 加入适量的盐调味即可。

天麻炖鸡蛋制作简单，但需注意煮沸的水温和时间，以确保鸡蛋煮熟和天麻的营养成分能够充分释放出来。此外，可以根据个人口味调整盐的用量。