正宗韭菜盒子的做法

正宗韭菜盒子是中国传统美食之一，下面是制作韭菜盒子的做法：

所需材料：
- 韭菜：300克
- 鸡蛋：2个
- 猪肉馅：200克
- 面粉：500克
- 水：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将韭菜洗净并切碎，将猪肉馅和葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐、酱油和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 在一个大碗中加入面粉，慢慢加入水搅拌成面糊，面糊的浓稠度要稍微稀薄一些。
3. 将韭菜和肉馅混合在一起，再将两个鸡蛋打散后加入混合物中，搅拌均匀。
4. 取一小段面糊，放进平底锅里，用铲子抹成薄薄的饼状。
5. 在饼状面糊表面铺上一层韭菜和肉馅混合物。
6. 用手指将饼状面糊对折，封口。
7. 放入热锅中，用中小火煎至两面金黄。
8. 盒子煎好后，可以切成小块，然后蘸着酱油食用。

这就是正宗韭菜盒子的做法。希望你能成功制作出美味的韭菜盒子！