凉拌洋葱的家常做法

凉拌洋葱是一道简单和健康的菜肴，下面是一种家常做法：

材料：
- 1个洋葱
- 2勺醋
- 1勺酱油
- 1勺糖
- 1勺生抽
- 1勺食用油
- 鲜香菜碎（可根据个人喜好添加）
- 盐和胡椒粉，根据个人口味添加

步骤：
1. 将洋葱剥皮，切成薄片。可以根据个人口味选择切成细丝或者薄片，但是尽量保持薄一些。
2. 把洋葱片放入碗中，加入适量的盐拌匀，静置10分钟让盐分渗透进洋葱片中，帮助洋葱的脆度和口感。
3. 在一个独立的碗中，混合醋，酱油，糖，生抽和食用油，并搅拌均匀。
4. 把洋葱片的水分轻轻挤出，然后将其放入调味料的碗中。搅拌均匀，确保每个洋葱片均匀地裹上调味料。
5. 可以尝试一下，根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉，再继续搅拌均匀。
6. 把凉拌洋葱放入冰箱，静置至少30分钟或更长时间，让洋葱充分吸收调味料的香味。
7. 可以在上面撒上一些鲜香菜碎作为装饰。
8. 凉拌洋葱现在可以被享用了！可以作为小菜，搭配饭或者面食一起食用，也可以在各种沙拉和凉菜中添加。

希望你尝试这个简单又美味的凉拌洋葱做法！