水磨糯米粉的做法大全

水磨糯米粉是一种常见的食材，可以用来制作各种美食。下面是水磨糯米粉的几种常见做法：

1. 糯米球：
- 准备好适量的糯米粉和水，按照比例1:1加入碗中搅拌均匀。
- 然后将面糊放入蒸锅中，蒸熟。
- 蒸熟后用手捏成小球，涂上花生碎或者黑芝麻，即可食用。

2. 糯米糕：
- 将适量的糯米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成糊状。
- 然后倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。
- 蒸熟后取出，晾凉后切成小块即可食用。可以加入红豆沙或者花生馅增加口感。

3. 糯米团：
- 准备好糯米粉和开水，按照比例1:1.2加入碗中搅拌均匀。
- 搅拌成糊状后加入适量的食用油，继续搅拌均匀。
- 然后将糯米糊倒入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟后用手揉成团状，涂上熟芝麻或者椰丝，即可食用。

4. 糯米卷：
- 准备好糯米粉和水，按照比例1:1加入碗中搅拌均匀。
- 搅拌成糊状后倒入平底锅中小火加热，边加热边用铲子搅拌至粘稠。
- 然后将熟糯米糊均匀铺在砧板上，晾凉后切成小块。
- 可以加入玉米粒、香菇丝等配料，然后卷起即可食用。

这些都是水磨糯米粉的常见做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。