家常红烧芋头的做法

家常红烧芋头的做法步骤如下：

材料：
- 500克芋头
- 适量油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量白糖
- 适量料酒
- 适量姜片
- 适量蒜蓉
- 适量水淀粉

步骤：
1.将芋头去皮，切成小块。可以切成块状或者片状，根据个人喜好。
2.热锅冷油，将芋头块煎至两面金黄，然后捞出备用。
3.另起一锅，加入适量油，放入适量的姜片和蒜蓉，炒香出香味。
4.将煎好的芋头块放入锅中，加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
5.倒入适量的料酒，提鲜增香。
6.加入适量的水，将芋头浸泡在水中，水量要刚好没过芋头。
7.大火煮开后，转小火慢慢炖煮，约炖煮20分钟，直到芋头变得烂熟。
8.在炖煮的过程中，根据个人口味适量加入盐调味。
9.最后，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
10.煮好后，装盘即可。可以根据个人口味，加入一些葱花作为点缀。

这样，一道美味的家常红烧芋头就完成了。可以搭配米饭或者主食一同享用。