香菇炒胡萝卜的做法

香菇炒胡萝卜是一道简单又美味的家常菜。下面是香菇炒胡萝卜的做法：

所需食材：
- 鲜香菇（切片）：150克
- 胡萝卜（切片）：200克
- 大葱（切段）：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣（切片）：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将香菇切片，胡萝卜也切片备用。
2. 热锅倒入适量食用油，加入葱段、姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入香菇和胡萝卜，翻炒均匀。
4. 加入适量生抽、盐、糖和胡椒粉，继续翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，继续翻炒煮熟。
6. 炒至香菇和胡萝卜变软糯，即可出锅。

香菇炒胡萝卜做法简单，口感鲜美，适合搭配米饭或面食食用。享用美味佳肴吧！