蒸芙蓉蛋的做法

蒸芙蓉蛋是一道常见的中式蒸蛋菜肴，下面是一种简单的做法：

材料：
- 鸡蛋3个
- 鸡蛋清1个
- 牛奶50毫升
- 鲜虾仁适量
- 青葱适量
- 鸡精适量
- 盐适量

步骤：
1. 首先将鸡蛋和鸡蛋清打入碗中，加入牛奶搅拌均匀。
2. 将虾仁切成小块。
3. 在打蛋液中加入适量的盐、鸡精和虾仁，搅拌均匀。
4. 锅中加水烧开，将打好的蛋液倒入蒸碗中。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸5-7分钟，或直到蒸熟。
6. 取出蒸好的蛋液，撒上切碎的青葱即可享用。

温馨提示：
- 在打蛋液中加入牛奶可以使蒸蛋更加柔滑。
- 可以根据个人口味加入其他调味料，如生抽、料酒等。
- 可以根据个人喜好加入其他配料，如香菇、火腿等。