土豆饼的做法家常做法

家常土豆饼的做法：

材料：
- 土豆：2个（约500克）
- 面粉：适量
- 蛋：1个
- 洋葱：1个
- 盐：适量
- 油：适量

步骤：

1. 土豆去皮，切成小块。将土豆放入开水中煮熟，然后捞出，用勺子压成泥状。加入适量的盐拌匀。
2. 洋葱切成细丁。
3. 将土豆泥和洋葱、蛋、适量的面粉放入一个大碗中，用手搅拌均匀，直到面糊变得粘稠。
4. 取适量的面糊，用手捏成饼状。
5. 非粘锅中放入适量的油，烧热后放入土豆饼，用中小火煎制。
6. 煎至两面金黄，中间熟透即可。

温馨提示：
- 煎土豆饼时，选择用中小火，以免外面煎焦但内部仍未熟透。
- 可根据个人口味加入蒜末、香菜等调料增加口感和香味。
- 若饼状不易塑形，可在面糊中添加适量的面粉增加粘性。
- 可根据自己的喜好搭配蘸料，如蒜蓉辣酱、酸奶等。