鲍鱼煲鸡的做法

鲍鱼煲鸡是一道口感细腻，营养丰富的美食。以下是鲍鱼煲鸡的做法：

材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500克
- 鲍鱼 2个
- 干贝 4-6个
- 鸡汤 500毫升
- 姜块 3-4片
- 葱段 2根
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量

步骤：
1. 鸡腿肉或鸡胸肉切块，用料酒，盐和生抽腌制15分钟。
2. 鲍鱼用热水泡软，去除内脏，切块备用。
3. 干贝用热水泡软备用。
4. 取一个煲或锅，加入鸡汤，加入葱段和姜块，煮开。
5. 将腌制好的鸡块加入煲中，煮至鸡肉变熟。
6. 加入鲍鱼和干贝，继续煮2-3分钟。
7. 加入适量的盐，老抽和白胡椒粉，根据个人口味调味。
8. 煮滚后转小火慢炖10分钟，让味道充分融合。
9. 最后，将煲中的鲍鱼煲鸡装盘，撒上葱花作为装饰即可享用。

温馨提示：鲍鱼的煲鸡一般搭配米饭或者面条食用，可以将汤汁浇在米饭上更加美味。