天津卷圈的做法

天津卷圈是一道具有浓郁天津特色的小吃，其做法如下：

材料：
- 面团：普通面粉、酵母、白砂糖、盐、水
- 其他：白芝麻、食用油

步骤：
1. 准备面团：将面粉、酵母、白砂糖、盐和适量的水混合到一起，揉成光滑的面团。让面团静置发酵30分钟，至面团变蓬松。

2. 面团发酵期间，可以准备一些白芝麻。

3. 发酵后的面团排气，然后分成小块。

4. 将小块面团擀成长条形，然后将面条两端连接在一起成为圈。

5. 在擀好的面团上撒上一层白芝麻，然后用擀面杖轻轻滚动，将白芝麻压入面团内。

6. 将卷圈放在一张干净的烤盘上，稍微发酵15分钟，再在上面刷一层薄薄的食用油。

7. 将烤盘放入已预热至180°C的烤箱中，烤约15分钟，直到卷圈呈金黄色即可。

8. 取出烤好的天津卷圈，稍微晾凉后即可食用。

注意事项：
- 面团发酵过程中，可以放在温暖的地方，有利于发酵。
- 烤箱温度和烤制时间根据个人喜好进行调整，确保卷圈烤至表皮金黄脆香即可。
- 可根据个人口味在卷圈表面撒上适量的白砂糖或其它调料增加风味。
- 在吃之前可以沾上一些辣椒酱或甜面酱提升口感。