江西米果的做法

江西米果是一道传统的江西特色小吃，下面是一种常见的做法：

材料：
- 150克糯米粉
- 30克绿豆粉
- 60克红豆馅
- 适量花生碎
- 适量砂糖
- 适量植物油

步骤：
1. 将糯米粉和绿豆粉混合，加入适量的温水搅拌成面团，揉到光滑并静置15分钟。
2. 将面团分成适量大小的小面剂，擀成薄皮。
3. 将薄皮包入红豆馅，用手捏紧封口。
4. 锅中加入适量的水，煮沸后放入米果，煮至米果浮起捞出沥水备用。
5. 在煮好的米果上撒上一层花生碎和砂糖。
6. 热锅中倒入适量的植物油，将米果放入锅中煎至两面金黄。
7. 煎好的米果装盘即可食用。

注意事项：
- 可按个人口味调整砂糖的用量。
- 煎的时候火要适中，以免过早糊焦。
- 红豆馅可以根据个人喜好替换成其他口味的豆沙馅。

希望这个做法可以帮到你！