沙爹牛肉干的做法

沙爹牛肉干是一种香辣味道的零食，以下是它的简单做法：

材料：
- 500克牛肉片
- 适量沙爹酱（可购买现成的或自制）
- 适量辣椒粉（可根据个人口味增减）
- 适量糖
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量姜蒜辣椒粉
- 适量酱油
- 适量料酒
- 适量淀粉

步骤：
1. 将牛肉片切成约0.5厘米的厚度，放入一个容器中。
2. 加入适量沙爹酱、辣椒粉、糖、盐、生抽、姜蒜辣椒粉、酱油、料酒和淀粉，充分搅拌均匀，让牛肉均匀吸收调料。
3. 将调味好的牛肉片放入冰箱封闭保存一晚上，让其入味。
4. 第二天，将牛肉片取出，放在烤盘上。
5. 将烤盘放入预热至150摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟。
6. 翻面，再烤15-20分钟，直到牛肉变干硬，颜色变深，并有略微焦香的味道。
7. 取出烤盘，让牛肉凉至室温，即可享用。