清炒虾仁黄瓜的做法

清炒虾仁黄瓜的做法如下：

材料：
- 虾仁：150克
- 黄瓜：1根
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 红椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 虾仁洗净备用，黄瓜去皮切成小段，大葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，爆香姜末和蒜末。
3. 加入虾仁煸炒至变色，倒入料酒炒散。
4. 加入黄瓜翻炒几下，让黄瓜入味。
5. 加入适量的酱油，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精和红椒粉，调味后炒匀。
7. 最后加入葱花炒匀即可。

这样清炒虾仁黄瓜就做好了，可以根据个人口味调整调料用量。享用时最好趁热食用，可以搭配米饭或面条一起食用。