烧三鲜的家常做法

烧三鲜是一道非常经典的家常菜品，以三种不同的海鲜为主要材料，搭配蔬菜和调料烧制而成。以下是一种常见的烧三鲜的做法：

材料：
- 虾仁：适量
- 鱼片：适量
- 墨鱼须：适量
- 蔬菜：胡萝卜丁、青椒丁、洋葱丁等（根据个人喜好选择）
- 葱姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 色拉油：适量

步骤：
1. 将虾仁、鱼片和墨鱼须用料酒和生抽腌制一段时间，以提鲜并去腥。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入蔬菜炒熟，并加入适量的盐和糖调味。
4. 将腌制好的虾仁、鱼片和墨鱼须一起放入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火继续煮一段时间，至海鲜熟透。
6. 调味：根据个人口味加入适量的鸡精和盐，调整味道。
7. 最后，用水淀粉勾芡，让汤汁稍微浓稠一点。
8. 装盘后，淋上一些热油即可。

烧三鲜的家常做法可以根据个人口味进行调整，比如可以根据喜好加入蘑菇、豆腐等其他配料。尝试不同的配料和调料搭配，以达到最适合自己口味的烧三鲜。