法式面包的做法

下面是制作法式面包的一种常见做法：

材料：
- 500克高筋面粉
- 10克酵母
- 10克盐
- 325毫升水
- 橄榄油

步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，在中间挖一个小坑。
2. 在小坑中加入酵母和盐。
3. 慢慢地加入水，同时用手搅拌面粉，直到形成一个均匀的面团。
4. 用面粉撒在桌子上，把面团取出来，开始揉面。揉面的时候，可以将面团抬起来用力甩在桌子上，这样可以使面团更有筋道感。
5. 揉面至面团表面光滑，有弹性，不粘手。
6. 将橄榄油涂在碗的内侧，将揉好的面团放入碗中，用湿布或保鲜膜盖好，放置在温暖的地方发酵，发至面团体积增大一倍的时间。
7. 发酵完成后，将面团取出，放在撒有面粉的工作台上排气，然后将面团切割成小块，每块按照需要的大小进行整形。
8. 整形完成后，将整形好的面团放在烤盘上，再次用湿布或保鲜膜盖好，进行最后的发酵，大约需要30分钟。
9. 在最后的发酵过程中，预热烤箱至200度。发酵完成后，将面团放入烤箱中，烤约20-25分钟，直到上色。
10. 取出烤好的法式面包，放在冷却架上自然冷却一会儿，即可享用。

这是一种基本的法式面包做法，你也可以根据个人口味的喜好，在面团中加入其他材料，如奶油、芝士、巧克力等，制作出不同风味的面包。