宋朝山地种什么农作物

宋朝（960年-1279年）是中国历史上一个非常繁荣的时期，农业发展也非常重要。在山地地区，由于地势的限制，山地种植不同于平地农作物，主要种植了一些适应山地环境的作物，如甘薯、红薯、高粱等。本文将详细介绍宋朝山地种植的农作物。

甘薯是宋朝山地种植的主要作物之一。甘薯具有抗旱、抗病虫害等特点，能适应多种环境条件。因此，在山地地区，甘薯的种植非常普遍。甘薯富含淀粉、蛋白质和维生素等营养物质，既可以作为主食，又可用于制作点心、糕点等食品。

红薯也是宋朝山地的重要作物之一。红薯比甘薯更为耐寒，能够适应更严寒的山地环境。宋朝山地地区的人们种植红薯，既能满足自己的生活需求，又可以作为商品进行交易。红薯含有大量的碳水化合物、维生素和矿物质，是一种非常有营养的食物。

高粱是宋朝山地地区常见的作物之一。高粱是一种耐旱、耐贫瘠的作物，适应性强。山地地区土壤瘠薄，种植高粱可以有效利用有限的资源，增加粮食产量。高粱的种子可以作为食用、饲料和工业原料，其茎叶可以用于制作编织品、制作家具等。

此外，宋朝山地地区还种植了一些其他作物，如豆类、葵花、莲蓬等。豆类作物如黄豆、绿豆等是重要的蛋白质来源，既可以作为主食，又可以用于制作豆制品。葵花种子富含油脂，可以进行榨油。莲蓬则是一种多年生草本植物，其茎叶可供人们食用，还可以生产药材。

总之，宋朝山地地区种植了许多适应山地环境的作物，如甘薯、红薯、高粱、豆类、葵花、莲蓬等。这些作物不仅满足了人们的生活需求，也为山地地区的经济发展提供了支撑。同时，这些作物的种植也丰富了山地地区的农业生产，增加了农民的收入。