西红柿冷藏还是常温保存

西红柿最好是保存在常温下，而不是冷藏。冷藏会影响西红柿的口感和味道，使其变得粉状并失去风味。此外，冷藏还会破坏西红柿的细胞结构，使其变得水润并丧失营养价值。因此，将西红柿存放在室温下，最好在避光处放置，以延长其保鲜期。如果西红柿已经成熟，但你不打算立即食用，可以将其放在冰箱的低温区域，但尽量缩短冷藏时间，以免影响品质。