干莲子泡多久合适

泡莲子的时间可以根据个人口感和食用需求来调整。一般来说，莲子的泡发时间在2到4小时之间比较合适。如果想要莲子更加软糯，可以泡时间稍长一些，甚至可以过夜泡发。但是如果泡发时间过长，莲子可能会变得过软或失去一部分营养。最好根据自己的口感喜好和实际需求来决定泡发时间。