千层酥饼的做法

千层酥饼是一道非常经典的糕点，外表金黄酥脆，内部层层叠叠，口感细腻香甜。

首先，准备好所需的材料。需要的材料有：低筋面粉、白砂糖、黄油、盐、鸡蛋、牛奶、香草精等。

接下来，将黄油软化，可以放置在室温下或者使用微波炉稍微加热。然后，将黄油和白砂糖放入碗中，用手或搅拌器搅拌均匀，直到糖完全融化。

接着，加入盐和香草精，再将鸡蛋打入碗中。用搅拌器缓慢搅拌，使所有材料充分混合。

然后，将面粉分两次加入碗中，并加入牛奶。继续用搅拌器低速搅拌，直到面糊变得光滑均匀。

接下来，将面糊分成几份，每份都用保鲜膜包裹好。将面糊放入冰箱冷藏30分钟，让面糊变得更加紧实。

取出面糊后，将面糊擀成薄片。要保持面片的厚度均匀，可以使用面棍或者擀面杖辅助。

接着，将擀好的面片叠放在一起。可以根据自己的口味，每层面片中间可以加入一些果酱、巧克力酱或者果蓉。

然后，将叠好的面片切割成长方形或正方形的形状。将切好的面块放在烤盘上，留下适当的间隔，以防止黏连在一起。

最后，将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到酥饼变得金黄酥脆。

千层酥饼制作完成后，可以根据个人喜好撒上适量的糖粉，增添美感。等待酥饼完全冷却后，即可享用。

制作千层酥饼需要一定的耐心和技巧，但只要按照上述步骤进行操作，相信大家也能制作出美味可口的千层酥饼。

需要注意的是，为了使酥饼出现较明显的千层效果，擀面片的厚度要适度，切割时也要保持一定的均匀度。此外，不同牌子的烤箱温度可能有所不同，可以根据自家烤箱的特点进行适当调整。

希望大家能够成功制作出美味的千层酥饼，享受制作过程中的乐趣，以及与家人朋友一起品尝这道美食带来的愉悦。