糖醋排骨懒人做法12345

糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，以独特的甜酸口味而著名。而懒人做法可以简化原版糖醋排骨的准备时间和步骤，让忙碌的人们也能在短时间内享受美味的糖醋排骨。

以下是一种简单的糖醋排骨懒人做法：

材料：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量

糖醋酱：
- 白糖：50克
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 蛋清：1个
- 盐：适量
- 生粉：适量

步骤：

1. 排骨用开水焯水，去除血水及杂质，捞出备用。

2. 取一个容器，放入生姜丝、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，将排骨放入腌制5-10分钟。

3. 取一个平底锅，倒入适量的油，将排骨煎至两面金黄。

4. 准备糖醋酱。酱料中加入白糖，加热溶解，再加入适量的生抽和醋，搅拌均匀。

5. 然后在酱料中加入蛋清，同时不停地搅拌，使蛋清均匀地混合在酱料中。

6. 最后将一小勺生粉加入适量的水搅拌成稀浆，再加入酱料中。

7. 把上一步得到的糖醋酱淋在已经煎好的排骨上。

8. 将糖醋酱和排骨充分混合，开中小火煮约5分钟，使排骨完全入味。

9. 等到糖醋酱变得浓稠时，即可出锅。

这样简单的懒人糖醋排骨就做好了。虽然此种做法省去了传统糖醋排骨需要煮汤、炸排骨等步骤，但美味并没有丝毫减少。只需要简单的调料和简单的步骤，就可以制作出香甜酸爽的糖醋排骨。这种懒人做法适合平时忙碌的人们，既能节省时间，又能满足口福。不妨尝试一下，你会发现你也能做出美味的糖醋排骨。