番茄做法大全家常菜

番茄是一种非常常见且多功能的食材，可以用于制作各种家常菜。下面是几道番茄的常见做法：

1. 番茄炒蛋：
材料：番茄、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油。
做法：先将番茄切片备用，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中倒油，放入葱姜蒜翻炒出香味，倒入鸡蛋翻炒至半熟，再放入番茄片炒匀，最后加入盐、鸡精和少许生抽调味。

2. 番茄鸡腿饭：
材料：鸡腿、番茄、米饭、洋葱、盐、盐、四川豆瓣酱、生抽、料酒、油。
做法：将鸡腿切块，用盐、料酒腌制片刻。番茄切丁备用。锅中倒油，放入鸡腿块煎至两面金黄，盛起备用。锅中留少量油，放入洋葱炒出香味，倒入番茄炒匀，加入盐、盐、四川豆瓣酱和生抽调味，再放入炒好的鸡腿块，加水煮开，转小火焖煮十分钟。最后将煮好的酱汁倒在米饭上即可。

3. 番茄炖豆腐：
材料：豆腐、番茄、鸡精、盐、清汤、油。
做法：将豆腐切块备用。番茄切块备用。锅中倒油，放入番茄块炒软，加入清汤煮开，放入豆腐块炖煮至入味。最后加入鸡精、盐调味即可。

4. 番茄炖牛肉：
材料：牛肉、番茄、土豆、洋葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、油。
做法：将牛肉切成块状，用姜、蒜、料酒腌制片刻。番茄切块，土豆洗净切块备用。锅中倒油，放入洋葱、干辣椒翻炒出香味，放入腌制好的牛肉煎至微黄，加入番茄炒软，加入适量清水煮开，放入土豆块焖煮至入味。最后加入生抽、盐、糖、鸡精调味即可。

这些是番茄的几道常见的家常菜做法，不仅简单易学，而且美味可口，深受大家喜爱。无论是炒菜还是炖菜，番茄都能为菜肴增添鲜美的口感和味道，也能提供丰富的维生素和营养物质。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加适量的调味料，创造出更多不同风味的番茄菜肴。