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炖鸡的做法大全

|2024-01-02 13:27:58|浏览:32

以下是一种简单的炖鸡的做法:

材料:
- 1只鸡(约2-3磅)
- 2个洋葱,切成块状
- 2个胡萝卜,切成块状
- 2个土豆,切成块状
- 2个大蒜瓣,切碎
- 4杯鸡汤
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 2汤匙酱油
- 1汤匙生抽
- 香菜或葱花,用来装饰(可选)

步骤:
1. 将鸡切成大块,并用盐、胡椒粉和花椒粉搅拌均匀。
2. 在一个大锅中,加热橄榄油,然后将鸡块放入锅中煎至两面金黄。
3. 把洋葱、胡萝卜和土豆放入锅中,翻炒几分钟,直到蔬菜略微变软。
4. 加入鸡汤、酱油和生抽,然后放入蒜瓣,搅拌均匀。
5. 等汤煮沸后,将火调至中小火,用锅盖盖好,慢炖约45-60分钟,直到鸡肉变得柔软入味。
6. 最后,根据个人口味调整盐和胡椒粉的数量,装饰香菜或葱花即可。

注意事项:
- 可根据个人口味添加其他调味料,如姜片、八角、香叶等。
- 炖鸡时间可以根据鸡肉的大小和厚度进行调整,确保鸡肉煮熟。
- 如果你喜欢汤汁更稠一些,可以在最后几分钟加入一些玉米淀粉水勾芡。

希望这个简单的炖鸡做法会对你有帮助!

hey boy
01-02 13:27优质作者
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