菜干饭的家常做法

菜干饭是一道家常菜，以菜干和米饭为主要食材，口感香脆，营养丰富。下面将介绍一种简单的家常做法。

材料：
1. 菜干：250克
2. 蒜蓉：适量
3. 酱油：适量
4. 生抽：适量
5. 盐：适量
6. 糖：适量
7. 米饭：适量
8. 油：适量

步骤：

1.将菜干洗净，切成长条或者圆片，根据个人喜好选择大小。
2.将切好的菜干放入热水中焯水，煮至变软，腌泡入味。可以加一些盐，以去除菜干的涩味。
3.热锅加油，待油热后加入蒜蓉炒香。
4.加入焯好水的菜干翻炒均匀，再加入适量的酱油和生抽，调整火候，慢炒2-3分钟至菜干香脆。
5.最后可以加入少许盐和糖，根据个人口味调整。
6.另一锅加入适量的水煮沸，加入适量的盐和油，加入洗净的米饭，煮熟备用。
7.将煮好的米饭和炒好的菜干拌匀即可。

菜干饭营养丰富，富含蛋白质和膳食纤维，适合作为一餐的主食。此外，菜干富含维生素和矿物质，对人体健康有益处。菜干饭不仅味道美味，而且制作简单，适合忙碌的家庭主妇或者上班族。同时，这道美食还可以根据个人口味加入适量的蔬菜或者肉类食材，增加营养价值和口感。