猪肝三鲜汤的做法

猪肝三鲜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是制作猪肝三鲜汤的步骤：

材料：
- 猪肝：适量
- 鸭血：适量
- 豆腐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 清汤：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 生粉：适量
- 胡椒粉：适量

步骤：
1. 猪肝洗净切片，用盐、料酒、生姜拍一下腌制10分钟。将鸭血切块备用。
2. 豆腐切小块，葱姜切末，蒜切碎备用。
3. 锅中加清汤烧开，放入切好的豆腐、鸭血，煮至豆腐熟透。
4. 另起锅热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肝快炒均匀。
6. 倒入清汤，煮开后稍微煮一会，加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味。
7. 将淀粉加入适量的水中调成水淀粉，搅拌均匀后倒入锅中勾芡。
8. 最后加入适量的鸡精进行提鲜调味，煮开即可。

猪肝三鲜汤做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合秋冬季节食用。