用电饭煲做蛋糕的做法

要用电饭煲来制作蛋糕，首先需要准备以下食材和工具：

食材:
- 200克低筋面粉
- 150克白糖
- 100克黄油
- 4个鸡蛋
- 100毫升牛奶
- 10克可可粉
- 5克泡打粉
- 适量的香草精

工具：
- 电饭煲
- 搅拌碗
- 打蛋器
- 隔水锅
- 蛋糕模具
- 锡纸

下面是制作蛋糕的步骤：

1. 将黄油切成小块放入隔水锅中，加热融化成液体状。
2. 将融化的黄油倒入搅拌碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀至糖溶解。
3. 逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加入下一个。
4. 倒入牛奶，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛后加入搅拌碗中，搅拌均匀，制作成蛋糊。
6. 预热电饭煲，选择煮饭模式，加热至预热完成。
7. 在电饭煲的内胆中铺上一层锡纸，可以防止蛋糕粘连在底部。
8. 将蛋糊倒入蛋糕模具中，放入电饭煲内胆中。
9. 关上电饭煲的盖子，选择煮饭模式，时间设定为60分钟。
10. 蛋糕烤制的过程中可以轻轻揭开盖子观察状况，不过不要频繁开盖，以免影响烤制效果。
11. 烤制完成后，用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘糊物，则表示烤制完成。
12. 将电饭煲的插头拔掉，让蛋糕在内胆中自然冷却。
13. 冷却后，将蛋糕取出，轻松脱模。
14. 蛋糕可以根据个人口味进行装饰，可以使用奶油、水果、巧克力酱等来点缀蛋糕表面。

需要注意的事项：
- 电饭煲的时间和温度会因不同的品牌和型号有所不同，所以烤制时间可能需要略作调整。
- 在烤制过程中不要频繁开盖，以免影响烤制效果。
- 在脱模时要轻柔，以免蛋糕断裂。
- 烤制完成后的蛋糕可以根据个人口味进行装饰，增添美感。

以上就是使用电饭煲制作蛋糕的方法，虽然不如使用烤箱制作的蛋糕那么方便和常见，但是在一些特殊情况下，电饭煲也可以是个不错的备选工具，制作美味的蛋糕。