家庭烤羊排的做法

家庭烤羊排的做法如下：

材料：
- 羊排：1-2根
- 大蒜：3瓣
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
- 迷迭香：适量
- 柠檬汁：适量

步骤：
1. 准备羊排并处理：将羊排洗净并擦干，切去多余的脂肪。用盐、黑胡椒粉均匀地涂抹在羊排上。
2. 制作调味料：将大蒜剁碎或压成蒜泥，加入橄榄油、迷迭香和柠檬汁，搅拌均匀。
3. 腌制羊排：将调味料均匀地涂抹在羊排上，用保鲜膜包裹住，放入冰箱腌制30分钟至2小时。
4. 烤制羊排：预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的羊排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤制10-15分钟，至羊排表面呈金黄色。翻转羊排后再继续烤制10-15分钟，或根据个人口感调整烤制时间。
5. 完成：取出烤好的羊排，稍微放置几分钟，让它们稍微松软一些。然后切成适当大小的块状，装盘即可。

温馨提示：
- 可以根据个人口味添加其他调味料，如百里香、洋葱粉等。
- 烤制时间会受到羊排的大小和个人喜好的影响，需要根据实际情况进行调整。
- 若没有烤箱，也可以在平底锅中用中小火慢煎烤制。