新鲜蘑菇的做法

新鲜蘑菇是一种营养丰富且口感鲜美的食材，可以用来制作各种美味菜肴。下面是几种常见的新鲜蘑菇的做法，希望对你有所帮助。

1. 蘑菇炒肉丝
材料：新鲜蘑菇、猪肉（瘦肉）、酱油、料酒、葱姜蒜、盐、胡椒粉、淀粉。

做法：1）将猪肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉腌制片刻。2）蘑菇切片备用。3）锅中加热油，放入葱姜蒜爆炒出香味。4）放入蘑菇和猪肉翻炒均匀。5）调入盐、胡椒粉调味，最后用淀粉勾芡。6）装盘即可享用。

2. 蘑菇汤
材料：新鲜蘑菇、鸡汤/高汤、奶油、面粉、牛奶、盐、黑胡椒粉。

做法：1）将蘑菇切片备用。2）锅中加热奶油，放入蘑菇翻炒。3）将面粉撒在蘑菇上，搅拌均匀。4）慢慢倒入鸡汤/高汤，煮至煮沸。5）加入牛奶，继续煮沸2-3分钟。6）调入盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。7）汤装碗，可以撒上一些切碎的蘑菇作为装饰品。

3. 烤蘑菇
材料：新鲜蘑菇、橄榄油、大蒜、迷迭香、盐、黑胡椒粉、柠檬汁。

做法：1）将蘑菇切去根部，清洗干净。2）将蘑菇刷上橄榄油，撒上盐、黑胡椒粉、迷迭香和切碎的大蒜。3）预热烤箱至180°C。4）将蘑菇放在烤盘上，烤15-20分钟，或者至蘑菇变软。5）取出烤盘，淋上柠檬汁。6）装盘即可享用。

这些是新鲜蘑菇的几种常见做法，你也可以根据个人口味适当调整配料和调料的用量。希望你能尝试并制作出美味的新鲜蘑菇菜肴。