草莓冰激凌的做法

草莓冰激凌是一款美味的夏季甜品，其口感柔滑，味道鲜美，让人回味无穷。下面是一个简单又好吃的草莓冰激凌的制作方法。

原料：
- 500克新鲜草莓
- 350毫升牛奶
- 200克糖
- 250毫升淡奶油
- 2个鲜蛋黄

步骤：
1. 将新鲜草莓洗净，去除茎叶，切成小块备用。

2. 在一个小锅中，加入牛奶烧开。同时，在一个大碗中，打入蛋黄，加入糖，搅拌均匀。

3. 慢慢将烧开的牛奶倒入蛋黄糖的碗中，边倒边搅拌，以免蛋黄被烫熟。

4. 将混合物倒回小锅中，用中火加热，并不断搅拌，直到奶液变得略微稠度。

5. 煮好的奶液倒入一个大碗中，放入冷藏室冷却，直至完全冷却。

6. 将淡奶油打发至体积稍稍变大，呈现柔滑的质地。

7. 将草莓放入搅拌机中，打成泥状。

8. 将打发的淡奶油和草莓泥倒入冷却好的奶液中，搅拌均匀。

9. 将混合物倒入冰激凌机中，根据冰激凌机的说明操作，一般需要搅拌20-30分钟。

10. 如果没有冰激凌机，可以将混合物倒入一个容器中，放入冷冻室冻结，每隔30分钟取出搅拌一次，直至冻结至所需的质地。

11. 将冻好的草莓冰激凌取出，用勺子舀出即可享用。

这是一个简单的草莓冰激凌制作方法，你也可以根据个人口味的喜好添加其他配料或调味品，比如巧克力碎片、坚果、蜂蜜或者香草精等。不管怎样，草莓冰激凌都是一道让人垂涎欲滴的甜品，可以在炎炎夏日中为你带来一丝清凉和甜蜜的满足感。