根珀是什么东西

根珀（Gum arabic）是一种植物胶，由金合欢树（Acacia senegal）和其他一些相关植物的树脂分泌物混合而成。它常用于食品工业中作为增稠剂、安定剂和乳化剂，也常用于药品、化妆品和印刷工业中。根珀还被用作艺术品中的水彩颜料粘合剂。它具有优秀的乳化稳定性和粘合性能，同时还具有一定的保湿作用。