燕窝需要泡发多久

燕窝需要泡发约4-6小时。在泡发过程中，燕窝会吸收水分膨胀，变得柔软，以便在烹饪或食用时更容易消化。可以用清水或温水将燕窝浸泡，然后将其置于冰箱中泡发。泡发时间可以根据个人喜好和燕窝的质量而定。请注意，燕窝一般泡发1-2次后就可以食用，再次泡发可能会降低其营养价值和口感。