排骨米饭的做法电饭煲

排骨米饭是一道传统的家常菜，简单易做，且味道美味可口。使用电饭煲制作排骨米饭更加方便快捷，下面是详细的做法。

食材准备：

- 主料：排骨500克、大米2杯
- 辅料：葱段、姜片、蒜头适量
- 调料：生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量

步骤：

1. 准备工作：将排骨洗净切块，大米洗净泡水备用。葱切成段，姜切片，蒜头拍散备用。

2. 煮排骨：将电饭煲插上电源，按下煮饭键，等待电饭煲预热。将排骨放入电饭煲内，加入葱段、姜片、蒜头，并加入适量料酒。盖上盖子，煮排骨至煮沸，撇去浮沫。然后将排骨焯水，去掉血污和杂质。

3. 烹调排骨：将焯水后的排骨取出备用。将电饭煲内锅擦干，加入少量油，烧热后放入排骨，翻炒至排骨变色。然后加入少许生抽、老抽，炒匀入味。

4. 煮米饭：将浸泡好的大米放入电饭煲内，加入适量清水，大概是米饭的1.1倍。然后将炒好的排骨倒入电饭煲内，搅拌均匀。加入适量的盐，根据个人口味添加。盖上盖子，按下煮饭键，开始煮饭。

5. 烹饪时间：根据电饭煲的不同，煮饭的时间也会有所不同。通常情况下，煮饭需要大约30-40分钟。等待时间到，电饭煲会自动转入保温模式。此时，可以打开盖子，闻到香气，检查米饭是否煮熟。

6. 出锅享用：当米饭煮熟后，用木铲翻拌均匀，使排骨和米饭充分混合。然后取出葱段、姜片、蒜头，将米饭装盘，撒上葱花点缀即可。

以上就是使用电饭煲制作排骨米饭的详细做法。这道菜色香味美，营养丰富，适合全家人一起享用。希望大家能够在家中尝试制作，品尝这道美味佳肴。