人气最旺的小吃是什么菜

人气最旺的小吃有很多种，如下所列：

1. 烧烤：烤串、烤鸭、烤鱼等。
2. 火锅：麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅等。
3. 麻辣烫：包括各种蔬菜、豆腐、面筋等在暖锅中煮熟，再蘸麻辣调料食用。
4. 牛肉面：以手工拉面为主食材的面条加上鲜嫩的牛肉，再配上浓郁的牛肉汤。
5. 煎饼果子：煎饼配上鸡蛋、蔬菜、肉松以及各种酱料。
6. 油条：以面粉为主要原料制作而成，通常搭配豆浆一起食用。
7. 包子：热气腾腾的白面团包裹着各种馅料，如肉、菜、豆沙等。
8. 饺子：面皮包裹各种馅料，如猪肉、虾仁、素菜等。
9. 炸鸡：鸡肉裹上面糊，油炸至金黄酥脆的外表。
10. 沙县小吃：包括拌面、麻辣烫、卤肉饭、卤肉拌饭等福建省特色小吃。

这只是一部分人气旺盛的小吃，具体受欢迎程度还因地区、口味习惯和个人喜好等因素而有所不同。