什么菜最旺一年

根据传统的农历，菜最旺盛的时间是春季和夏季。一年中最旺的菜可以包括春季时的青菜类（如小白菜、油菜等）、夏季时的瓜果类（如西瓜、黄瓜等）、杂菜类（如豆角、茄子等）和绿叶类（如菠菜、苋菜等）。这些时令蔬菜在这个季节里生长迅速，枝叶繁茂，味道鲜美，营养丰富，所以在当地的市场上会非常旺销。