食用碱洗水果有危害吗

食用碱洗水果有潜在的危害。碱有可能导致胃肠刺激，引起恶心、呕吐、腹泻等消化道不适。此外，碱性物质也可能对口腔、喉咙和胃黏膜产生刺激作用，引发疼痛和不适感。碱还可能与水果中的酸性物质相互作用，产生反应，改变水果的味道和质地。因此，食用碱洗水果应谨慎，最好选择其他更安全的方法，如用流动的清水冲洗水果表面。