刀豆怎么做好吃又简单

要做好吃又简单的刀豆，你可以按照以下步骤进行：

1. 准备刀豆：选择新鲜、嫩口的刀豆，洗净，去除两端的硬筋。

2. 炒制：将平底锅预热，加入适量的植物油，待油热后倒入刀豆，用中小火翻炒，炒至刀豆变发亮。

3. 调味：加入适量的盐和糖，根据个人口味可以加入一些蒜蓉或者香菜提味。

4. 炒至熟透：继续翻炒，直到刀豆熟透但仍然保持一定的脆爽口感。

5. 装盘：将炒好的刀豆倒入盘中，可以撒上一些香菜叶或者花椒粉作为装饰。

这样简单的做法能够保留刀豆的原汁原味，让它既美味又简单。