板栗 营养成分

板栗含有丰富的营养成分，主要包括：

1. 碳水化合物：板栗是一种碳水化合物丰富的食物，含有大量的膳食纤维和淀粉，提供能量给身体。

2. 蛋白质：板栗中富含蛋白质，是一种重要的营养物质，可以提供身体所需的氨基酸。

3. 脂肪：板栗中的脂肪含量较低，且主要是不饱和脂肪酸，对身体健康有益。

4. 维生素：板栗富含维生素C、维生素B1、维生素B2等。维生素C有助于增强免疫力和抵抗氧化损伤，维生素B1和B2则对身体正常运作至关重要。

5. 矿物质：板栗含有丰富的钾、镁、磷、铜和锌等矿物质。这些矿物质对身体的正常生理功能和维持健康起着重要作用。

6. 膳食纤维：板栗是一种富含膳食纤维的食物，有助于促进胃肠蠕动，促进消化和排便，减少胆固醇吸收。

总的来说，板栗是一种营养丰富的食物，具有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪。它还含有多种维生素和矿物质，对身体健康和正常功能至关重要。