鸭腿怎样做好吃又简单

以下是一种简单又好吃的鸭腿做法：

材料：
- 2只鸭腿
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 2勺蜂蜜
- 适量盐和黑胡椒粉
- 适量姜和蒜

步骤：
1. 将鸭腿洗净，用刀在鸭腿表面切几个口子，以便使调料更好地渗入肉中。
2. 在一个碗中，将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、适量盐和黑胡椒粉混合在一起。
3. 将调料均匀地涂抹在鸭腿上，然后放在冰箱中腌制大约30分钟至1小时。
4. 姜和蒜剁成末备用。
5. 热锅加入适量食用油，放入腌制好的鸭腿，用中小火煎至两面金黄。
6. 将姜和蒜放入锅中煸炒出香味。
7. 加入适量水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮大约30分钟至鸭腿变得嫩烂。
8. 最后，打开锅盖，继续煮几分钟以使汤汁浓稠。
9. 关火后，将鸭腿捞出，切片装盘，将汤汁淋在鸭肉上即可食用。

这种简单的做法能够使鸭腿变得香嫩多汁，同时调味料的搭配也能让鸭腿更加美味。切记不要煮过久，以免鸭腿过于干燥。