板栗有什么营养

板栗是一种丰富营养的坚果，它含有以下营养成分：

1. 碳水化合物：板栗富含碳水化合物，是身体获取能量的重要来源。

2. 蛋白质：板栗中含有丰富的蛋白质，是身体建造和修复组织所需的基本营养。

3. 脂肪：板栗含有适量的脂肪，其中包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对维持正常身体功能和心血管健康至关重要。

4. 纤维：板栗富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、维持肠道健康，减少便秘的发生。

5. 维生素：板栗富含维生素C、维生素B6、维生素E、硫胺素、核黄素等多种维生素，有助于养护皮肤、增强免疫力、提供能量等。

6. 矿物质：板栗富含钾、镁、铁、锌等多种矿物质，有助于维持正常的生理功能、骨骼健康和血液健康。

总体而言，板栗是一种营养丰富的食物，适量食用有助于维持健康。但由于板栗的热量较高，人们在膳食中的摄入量应适量控制。