烤鸭搭配什么菜好吃

烤鸭搭配的菜品有很多选择，以下是几种常见的搭配方式：

1. 牛肉拌黄瓜：将烤鸭肉切成片，与切成丝的黄瓜一起拌匀，加入适量的醋、生抽和花椒粉调味，可以搭配烤鸭的鲜香味。

2. 蔬菜沙拉：将烤鸭肉撕成丝或切片，搭配新鲜的生菜叶、西红柿、黄瓜等蔬菜，淋上适量的沙拉酱，营养且口感清爽。

3. 煮粥：将烤鸭剩余的骨头和肉撕成小块，与米一起煮成鸭肉粥，可以增加粥的鲜美口感。

4. 酸菜豆腐汤：将烤鸭骨煮出的清汤与酸菜、豆腐、火腿等配料一起煮成酸菜豆腐汤，可以调和烤鸭的油腻感。

5. 馒头：将烤鸭的片皮和鸭肉片夹在馒头内，加上葱丝和甜面酱，制成烤鸭夹馍，是经典的搭配方式。