挑选新鲜好的山竹方法

要挑选新鲜好的山竹，可以按照以下方法：

1. 观察外观：选择外皮色泽鲜亮、光滑无斑点的山竹。外皮有点硬，但不能太厚，且有弹性。

2. 闻气味：新鲜的山竹有浓郁的香甜味，闻起来有芳香气息。如果有发霉或异味，就不是新鲜的。

3. 摸触果实：轻轻按压山竹果实，有一定的弹性，但不要感觉太软。果实应该坚挺而重。

4. 挑选重量：比较不同山竹的重量，较重的通常意味着果肉较多且湿润。

5. 检查杆部：杆部分离果实，检查断面是否还有湿润的果汁，如果有，说明山竹仍然新鲜。杆部分也应该看起来清洁无腐烂迹象。

6. 参考卖场：选择在有良好口碑的卖场购买山竹，这样可以增加新鲜好果的几率。

注意：山竹是季节性水果，所以最好在山竹的主要产地和季节购买，这样可以获得更为新鲜的水果。