豆浆的做法和配方

豆浆是一种常见的植物性蛋白饮料，制作起来比较简单。以下是豆浆的常见做法和配方：

材料：
- 黄豆：200克
- 水：适量
- 糖：适量（可根据个人口味调整）

步骤：
1. 将黄豆洗净，泡在清水中浸泡6-8小时，或者过夜。这样可以让豆子变软、易于煮熟，同时去除豆子表面的杂质。
2. 将泡好的黄豆沥干水分后放入搅拌机中，加入适量的水。水的量可以根据个人口感来调整，一般黄豆和水的比例为1：4或1：5。
3. 开始搅拌机，将黄豆和水搅拌均匀。搅拌的时间可以根据个人喜好来决定，一般搅拌1-2分钟就可以了。
4. 将搅拌好的豆浆倒入一口锅中，放在火上煮沸。在煮沸的时候要不停地搅拌，以免豆浆粘底或溢出。
5. 煮沸后，继续煮5-10分钟，使豆浆完全煮熟。期间可以根据个人口味加入适量的糖。糖的量可以根据个人喜好来调整，一般每升豆浆加入约30-50克糖即可。
6. 煮熟后，将豆浆倒入滤网中，用勺子搅拌使豆浆通过滤网。滤掉的豆渣可以保存下来，可以用来做豆渣饼等食品。
7. 将过滤好的豆浆倒入容器中，冷却后即可饮用或冷藏保存。豆浆最好在一天内饮用完毕，以保持新鲜。

以上就是豆浆的基本做法和配方。根据个人口味的不同，还可以加入香草、巧克力或其他水果来调味。另外，如果喜欢更浓稠的豆浆，可以增加黄豆的量或者减少水的量。