南瓜发糕的做法松软又好吃

南瓜发糕是一道传统的中国甜点，制作过程简单，松软又好吃。下面是南瓜发糕的做法：

材料:
- 300克南瓜
- 150克白糖
- 150克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 50克黄油
- 50毫升牛奶
- 1茶匙发酵粉

步骤:
1.首先将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟。待南瓜冷却后，倒入搅拌机中打成南瓜泥备用。

2.取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，直到白糖完全溶解。

3.将黄油切成小块，放入微波炉加热融化，然后加入牛奶中，搅拌均匀。

4.将蛋糖液和南瓜泥混合在一起，搅拌均匀。

5.筛入面粉和发酵粉，轻轻搅拌均匀，直到没有明显的面粉颗粒。

6.将混合物倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平表面。

7.将蒸锅加热至水开后，将蛋糕模具放入蒸锅中，用中小火蒸煮约30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，能够插入后拔出来没有附着物即可。

8.待蛋糕熟透后，取出蒸锅，待蛋糕冷却后即可脱模。切成小块即可享用。

注意事项：
- 切记不能将南瓜泥过度搅拌，以免南瓜泥过于粘稠，影响蛋糕口感。
- 蛋糕模具可根据个人喜好选择，但需确保容量适合蒸煮。
- 蒸煮时间根据蒸锅功率和蛋糕模型式而定，需根据实际情况调整。